2012/2/8 13:25

简单煮意的BLOG blog

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女儿早就说想吃黄鱼烧豆腐，这个食肉族可是难得主动说要吃鱼的，可是黄鱼不好买，一直都没买到大小合适的。今天看到市场有卖，赶紧买了两条。买不到野生的，家养的也凑合了。尽管不是野生黄鱼，但鱼肉新鲜，豆腐滑嫩，到也是很鲜美。

鱼和豆腐都是我们平时很喜爱的食物，都含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。鱼和豆腐一起吃，可以营养互补，取长补短。。特别是豆腐含钙量很高，而鱼则维生素D含量丰富。把这二者结合起来，可将人体对钙的吸收率提高20多倍。所以很适合儿童和易患骨质疏松症的女性及老年人食用。

原料：

黄鱼、豆腐、葱姜、水淀粉、料酒、盐、酱油、白糖、醋。